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Potee lorraine de Jeannine

Par Jeannine Aucune photo
Dossiers: Porc ► Jambon 

A+ a-
600 gr de choux verts
250 gr de navets
250 g de carottes
800 gr de pomme de terre
600 gr de lard fumé
1 jambonneau de porc
2 saucisses à cuire
thym laurier 2 clous de girofle
1 oignon
250 gr de haricots secs que l'on aura mis à tremper la veille dans de l'eau

tremper les haricots dans de l'eau froide la veille
dans une marmite verser les haricots,les couvrir d'eau froide
ajouter le lard fumé, le jambonneau, les saucisses
ajouter sel poivre thym laurier girofle oignon
ajouter les légumes les carottes, les navets coupes en morceaux le chou coupé en quartiers
laisser cuire 1heure30
ajouter les pommes de terres et laisser cuire encore 30 mn

Source: jeannine
Recette # 24022, crée le 2006-11-13 00:00:00 , Vu 98 fois
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