Pots de crème au chocolat de Bertrand
2 tasses de crème 35%
6 jaunes d'oeufs
1/2 tasse de sucre
1/2 c.à thé de vanille
Faire bouillir la crème et verser sur le chocolat, bien mélanger
Dans un bol fouetter les jaunes avec le sucre
Verser le 1/3 de la prépration au chocolat sur les jaunes
Verser ce mélange sur le chocolat et bien mélanger
Verser dans des ramequins
Mettre les ramequins dans un plat et mettre de l'eau chaude a moitié des ramequins
Cuire au four a 325f