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Pouding à l'indienne de Mélasse de la barbade

Dossiers: Mélasse 

A+ a-
1/4 t. farine de maïs
2 t. lait chaud
1/2 c. à thé sel
1/8 c. à thé soda à pâte
1 t. lait froid
3 c. à table sucre
1 c. à table beurre ou margarine
1/3 t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade

Faire cuire la farine de maïs dans le lait jusqu'à consistance épaisse, en tournant constamment.
Ajouter les autres ingrédients.
Verser dans un plat (1 pinte) allant au four.
Faire cuire à 275°F pendant 2h.
Servir chaud avec la sauce à la mélasse ou de la crème fouettée.


Source: Mélasse de la Barbade
Recette # 69951, crée le 2022-08-11 13:36:28 , Vu 73 fois
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