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Pouding à la rhubarbe de Soeur berthe

Dossiers: Desserts 
Fruits ► Rhubarbe 

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Source : Les Conserves Soeur Berthe 1988

INGRÉDIENTS
1/4 tasse (60 g) de graisse végétale
1/2 tasse (100 g) de sucre
1 oeuf
1 1/2 tasse (225 g) de farine tout usage
2 1/2 c. à thé (2 1/2 c. à café) de poudre à pâte
1/4 c. à thé (1/4 c. à café) de sel
1/2 tasse (125 ml) de lait
1 boîte de rhubarbe en conserve

PRÉPARATION
1. Crémez le gras.
2. Ajoutez graduellement le sucre en battant entre chaque addition.
3. Ajoutez l'oeuf en continuant de battre jusqu'à ce que le mélange soit léger.
4. Tamisez la farine, mesurez, ajoutez la poudre à pâte et le sel.
5. Faites entrer dans le premier mélange en alternant avec le lait.
6. Beurrez un moule en pyrex, versez le contenu d'une boîte de conserve de rhubarbe.
7. Sucrez au goût.
8. Recouvrez de pâte.
9. Faites cuire au four à 350 °F (180 °C) 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que ce soit presque doré.

Source: Soeur berthe
Recette # 16563, crée le 2005-11-08 00:00:00 , Vu 715 fois
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