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Pouding à la sauce au citron pour mijoteuse de Jean paré

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Un merveilleux pouding au citron qui a l'apparence d'un gâteau. Servir avec de la crème glacée.

1 tasse (250 ml) de farine tout usage
1/2 tasse (125 ml) de sucre granulé
2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
2 c. à thé (10 ml) de zeste de citron, râpé
1/8 c. à thé (0,5 ml) de sel
1/2 tasse (125 ml) de lait
2 c. à table (30 ml) d’huile de cuisson
1-3/4 tasse (425 ml) d’eau chaude
1/4 tasse (60 ml) de jus de citron
3/4 tasse (175 ml) de sucre granulé

Mettre les 7 premiers ingrédients dans un bol.
Bien mélanger.
Verser dans une mijoteuse électrique graissée de 3,5 L (3,5 pte).
Combiner l'eau chaude, le jus de citron et la deuxième quantité de sucre dans un autre bol.
Verser avec soin dans la mijoteuse.
Ne pas mélanger.
Mettre 5 essuie-tout entre le dessus de la mijoteuse et le couvercle.
Cuire à feu vif pendant environ 2 heures, jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Donne 6 petites portions.

1 portion: 304 calories; 5,1 g de matières grasses; 76 mg de sodium; 3 g de protéines; 63 g de glucides

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré

Source: Jean paré
Recette # 18686, crée le 2006-03-09 00:00:00 , Vu 391 fois
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