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Pouding au cacao de bobylou de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
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Ce pouding ressemble comme deux gouttes de lait à un pouding chômeur au chocolat. Mais parce que j’ai réduit les quantités de sucre et de sauce (entre parenthèses ci-dessous), il est moins riche tout en étant presque aussi délicieux. De plus, il est très facile à réaliser et vite prêt. Bobylou l’a surnommé la merveille noire, pour ma part je l’appellerais volontiers magie noire, parce que pour l’enfant que j’ai été, il correspond exactement à ce qui me fascinait dans la cuisine, cette facilité avec laquelle la cuisson au four peut transformer des pâtes au cacao tout bonnement recouvertes d’eau bouillante en des desserts succulents.

Appréciation ***
Ingrédients pour plusieurs gourmands
1 tasse de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé de sel (1/4 c. à thé)
2/3 tasse de sucre, moi 1/2 tasse
2 c. à table de cacao
1/2 tasse de lait (boisson au lait de soya à la vanille)
2 c. à table de graisse liquide (huile de pépins de raisin)

Bien mélanger le tout et étendre dans un moule graissé ou beurré (de 8 po 20 cm). (La recette originale devrait être préparée dans un moule un peu plus grand…)

Sauce
4 c. à table de cacao
1 tasse de cassonade, (1/2 tasse)
1 1/2 tasse d'eau bouillante, (3/4 tasse)

Bien mélanger le cacao et la cassonade.
Étendre sur la pâte.
Verser l'eau bouillante par-dessus tout ça.
Cuire au four à 350 °F (180 °C) environ 30 à 40 minutes (35 minutes)

Source: bobylou
http://www.passionrecettes.com/voirRecette-merveille-noire-dessert-46818.html

http://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2020/05/pouding-au-cacao-de-bobylou.html

Source: Messidor
Recette # 63751, crée le 2020-05-26 13:42:59 , Vu 495 fois
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1 Commentaire

2020-05-31
Je redis un gros merci à Bobylou, j’en ai encore dégusté un carré ce midi, c’est un péché mignon vraiment délicieux.

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