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Pouding au chocolat blanc de Manon st-amand

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Ingrédients :
2 oeufs frais ou lyophilisés
125 ml (¼ de tasse) de sucre
80 ml de jus (1/3 de tasse) de citron frais
180 g de pastilles de chocolat blanc
1 tasse de tofu mou soyeux dessert (en vente dans tous les magasins d'alimentation naturelle)

Méthode

Dans un bain-mari, mélanger les oeufs, le sucre et le jus de citron.
Cuire en brassant sans arrêt jusqu'à épaississement.
Retirer du feu et ajouter le chocolat en petits morceaux et brasser jusqu'à la fonte du chocolat.
Ajouter le tofu dessert et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit onctueux (utiliser un fouet).
Laisser refroidir.
Se mange chaud ou froid.

Source: Manon st-amand
Recette # 9834, crée le 2004-04-14 00:00:00 , Vu 303 fois
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