Pouding au citron des années 30 #58 de minouchette55 de Mate bella
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3 oeufs séparés
Un pois de sucre équivalant à 3 oeufs
Un poids de farine équivalant à 2 oeufs
Un poids de beurre équivalant à 1 oeuf
1 petit citron (zeste et jus)
Faites fondre le beurre, brassez-y le sucre, puis ajoutez le zeste et jus de citron (ayez soin de ne pas râpez la peau blanche de l'intérieur).
Amalgamez graduellement la farine, et, en dernier les oeufs battus (les jaunes et les blancs battus séparément).
Versez dans un moule à couvercle, bien graissé.
Mettre le couvercle et plongez le moule dans une marmite d'eau bouillante en ayant soin que l'eau ailles jusqu'au ¾ du moule.
Laissez bouillir lentement durant 2 heures.
Servez avec une sauce au citron de votre choix ou des fruits.
Un pois de sucre équivalant à 3 oeufs
Un poids de farine équivalant à 2 oeufs
Un poids de beurre équivalant à 1 oeuf
1 petit citron (zeste et jus)
Faites fondre le beurre, brassez-y le sucre, puis ajoutez le zeste et jus de citron (ayez soin de ne pas râpez la peau blanche de l'intérieur).
Amalgamez graduellement la farine, et, en dernier les oeufs battus (les jaunes et les blancs battus séparément).
Versez dans un moule à couvercle, bien graissé.
Mettre le couvercle et plongez le moule dans une marmite d'eau bouillante en ayant soin que l'eau ailles jusqu'au ¾ du moule.
Laissez bouillir lentement durant 2 heures.
Servez avec une sauce au citron de votre choix ou des fruits.
Source: Mate bella
Recette #
50080, crée le
2011-08-17 09:19:31
, Vu
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