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Pouding au pain de Sukie

Sukie
Par Sukie Aucune photo
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Pain rassis
2 tasses (500 ml) de lait chaud
1/2 tasse (100 g) de cassonade
1 tasse (250 ml) de raisins secs Sultana
Muscade (au goût)
1 oeuf
1/2 tasse (125 ml) de lait évaporé (carnation)

Sauce au caramel:
1 tasse (200 g) de cassonade
2 c.à soupe (16 g) de farine
1 tasse (250 ml) d'eau (Cité2 il restait un peu de lait évaporé dans ma boite je l'ai ajouté à la sauce )
1 c.à soupe (15 g) de beurre


Pouding: Casser le pain en morceaux grossiers et le placer dans un plat allant au four carré de 9 pouces environ. (Environ 10-12 tranches de pain rassis)

Verser le lait chaud et peser sur le pain avec une fourchette pour l'amollir.

Ajouter les raisins secs et la cassonade. Mêler délicatement et saupoudrer de muscade.

Battre l'oeuf avec le lait évaporé et verser sur le dessus de la casserole, uniformément et sans mêler.

Cuire au four à 375ºF (190ºC) jusqu'à ce que le pouding soit doré, soit environ 30 minutes.

Sauce: Mélanger la cassonade et la farine ensemble. Ajouter l'eau et amener à ébullition. Laisser bouillir de 5 à 10 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu et ajouter le beurre. Brasser et verser sur votre portion de pouding.


Source: Sukie
Recette # 17497, crée le 2006-01-14 00:00:00 , Vu 572 fois
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3 Commentaires

2006-01-14
Excellent pour utiliser le pain rassis ou les croûtes...un dessert très économique et avec un petit goût exquis...

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2015-12-03
Merci pour votre Recette très bon gout et facile a faire

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2015-12-04
Merci à vous deux Guimauve et Bleuduciel, je suis super contente de vos commentaires.

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