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Pouding au pain de Beaumont

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Pouding au pain


3 tasses de lait (ou du lait en poudre)
1/2 tasse de cassonade bien tassée
2 oeufs bien battus
3 tasses de reste de pain coupé en cubes
1/2 tasse d'un mélange de raisins et de dattes
1/4 de c. à thé de cannelle
1/4 de c. à thé de muscade
1 c. à thé de vanille
1 pincée de sel
Noix de Grenoble hachées
1 c. à table de beurre ou de margarine


Faire chauffer le lait, ajouter les oeufs.
Dans un bol mélanger le pain, la cassonade, les fruits, les épices, la vanille et le sel. Ajouter le lait. Bien mélanger.


Mettre le tout dans un moule carré (de 1,5 litre) allant au four. Saupoudrer de noix, ajouter quelques noisettes de beurre.

Cuire au four à 350'f pendant 1 heure environ.
Source: beaumont
Recette # 40815, crée le 2009-10-08 11:01:18 , Vu 481 fois
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