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Pouding au pain au brocoli

Dossiers: Desserts ► Pouding au pain 

A+ a-
6 portions

2 c table de beurre ou huile d'olive
1 gros oignon haché
1 gousse d'ail
4 tasses de brocoli haché déjà cuit vapeur
1 tasse de crème sure (pas légère)
2 c thé d'herbes(estragon,persil,thym,origan ou au goût)
poivre rose moulu
4 oeufs
1/4 tasse de lait
4 tranches de pains de blé entier rassis
2 tasses de fromage rapé doux (suisse,avarti,cheddar etc...)
graines de sésame ou germe de blé

Dans une poêle, fondre 2 c table de beurre ou de l'huile d'olive.
faire sauter un gros oignon haché et une gousse d'ail émincée.Enlever
du feu.
Ajouter les brocolis et la crème sure et les herbes choisies.Poivrer.

Battre ensemble les oeufs et le lait.
Déchirer le pain en petits morceaux.
Raper le fromage.

Dans un moule à four de 9X9 ou 10 pouces rond faire
des couches avec:
1/2 du pain
1/2 du mélange brocoli
1/2 du fromage
pain
brocvoli
oeufs
fromage en dernier.
Saupoudrer de graines de sésame ou de germe de blé
Garnir de copeaux de beurre.

Cuire a 350ºF pendant 35-40 minutes.


Recette # 8735, crée le 2004-03-30 00:00:00 , Vu 192 fois
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