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Pouding au pain au citron (lait écrémé)

Dossiers: Desserts ► Pouding au pain 

A+ a-
12 petits ramequins

12 tranches de pain rassis
3 oeufs légèrement battus
1 c table de sucre
1 c thé de vanille
2 c thé de zeste de citron
1 1/2 de lait écrémé
cannelle moulue ou muscade

pour la tartinade du pain:

1/2 tasse de jus de citron
2 c table de farine de maïs
2 c thé de sucre
tout mélanger et mijoter sur feu doux jusqu'à épaississement,.Refroidir.

Mélanger les oeufs, le sucre,la vanille et le zeste dans un bol et
fouetter avec le lait.
Couper les tranches avec un coupe beigne sans trous en rond,
tartiner de la tartinade ci-haut.
Placer les rondelles de pain dans des ramequins, verser la 1/2 de la
cossetarde dessus et laisser reposer 10 minutes. mettre le reste et
saupoudrer de cannelle ou muscade.
Mettre dans une tôle haute avec de l'eau jusqu'à la 1/2 des ramequins.
Cuire a 350ºF pendant 40 minutes.


Recette # 8729, crée le 2004-03-30 00:00:00 , Vu 323 fois
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