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Pouding au pain au sirop d'érable

A+ a-
1 tasse de sirop d'érable
8 tranches de pain (1/4 à 1/2" d'épais)
3 c. à table de beurre
3 oeufs battus
1-1/2 tasse de lait
pincée de sel

Faire bouillir le sirop 5 minutes.
Beurrer le pain sur un côté.
Tremper dans le sirop et ranger dans un moule à pain beurré.
Mêler les oeufs, le lait, le sel, le reste du sirop et verser sur le pain.
Cuire au four modérément lent (325° F.) 50 minutes environ ou jusqu'à ce que le pouding soit pris et le dessus doré.

6 à 8 portions.

On peut remplacer le sirop par du sucre d'érable.
Beurrer le pain et le ranger dans un plat beurré saupoudrant chaque rang de sucre d'érable.

Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.
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Recette # 69891, crée le 2022-08-10 16:03:25 , Vu 159 fois
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