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Pouding au pain aux pommes 2

Dossiers: Desserts ► Pouding au pain 
Fruits ► Pommes 

A+ a-
4-5 ramequins

1 grosse pomme granny pelée et couper en dés 1/2 pouce
1 c table de beurre non-salé
2 c table de sucre
1/4 c thé de cannelle
4-5 tasses de cubes de pains rassis en cubes de 1/2 pouce
2 gros oeufs
3/4 tasse de sucre
1 c thé de vanille
1/4 c thé cannelle
2 c table de beurre non-salé fondu et froid
2 tasse de crème 15% champêtre

Chauffer le four a 300ºF et mettre la grille au centre.
Vaporiser 4 ramequins de Pam, les mettre dans un plat de 9X13.

Peler et couper la pomme,sauter dans 1 c table de beurre et ajouter 2 c table de sucre et 1/4 c thé de cannelle, le tout pendant 3 minutes. Réserver.

A la mixette, battre les oeufs et le sucre a haute vitesse (4-5 minutes). Ajouter la vanille et la cannelle. Ajouter le beurre fondu froid et la crème.

Mettre un rang de pain au fond des ramequins, diviser la pomme dans chacun. Ajouter un autre rang de pain. Verser doucement le mélange liquide dessus. presser sur le pain pour que le liquide le couvre.

Mettre de l'eau chaude jusqu'à la moitié des ramequins dans le grand plateau. Cuire 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre du centre.

Laisser reposer 10 minutes.

Variations:

au lieu des pommes 2 tasses de petits fruits (bleuets,framboises,mures) ou 1 banane en bout de 1/2 pouce et quelques onces de chocolat en pépites. ou 1 tasse de raisin sultanas ou 1 tasse de pépites de chocolat

Recette # 8712, crée le 2004-03-30 00:00:00 , Vu 436 fois
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