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Pouding au pain, aux pommes et à la cannelle francine labonté de Jocelyneg

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POUDING AU PAIN, AUX POMMES ET À LA CANNELLE FRANCINE

INGRÉDIENTS

2 pommes pelées, épépinées et coupés en dés
½ c. à thé de cannelle (2 ml)
¼ tasse de beurre (50 ml)
8 tranches de pains aux raisins en petits cubes
¾ de tasse de fromage cheddar râpé
2 à 3 c. à table combles de cassonade (30 à 45 ml)
2 tasses de lait(500 ml)
3 gros œufs)

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 350ºF (180ºC).
Dams un poêlon antiadhésif sur feu modéré, faire sauter les pommes et la canelle dans le beurre jusqu'à tendreté.
Placer les trois quarts du pain dans un plat à cuisson de 8X8 po (20X20 cm) légèrement beurré.
Étendre uniformément le mélange de pommes sur le pain, puis le fromage et la cassonade.
Bien battre le lait et les œufs et y incorporer le reste du pain.
Verser dans le plat de cuisson et cuire au four de 45 à 60 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien pris.
Délicieux servir froid.
Donne 8 portions.

Jocelyne Gingras

Source: Jocelyneg
Recette # 23660, crée le 2006-10-29 00:00:00 , Vu 273 fois
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