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Pouding au pain aux pommes et cheddar de Diététistes du canada

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(Les Diététistes du Canada, mars 1999)
8 portions

4 tranches de pain de blé entier enrichi, en cubes
1/4 tasse de raisins secs
2 pommes évidées, hachées grossièrement
3/4 tasse de cheddar râpé
2 oeufs
1/2 tasse de lait 2% M.G.
1/4 tasse de sirop d’érable
1/4 c. à thé de cannelle

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Mélanger pain, raisins,
pommes et cheddar dans un moule à pain en verre de 13 X 23 cm
(5 X 9 pouces) graissé légèrement. Dans un bol, battre les oeufs,
le lait, le sirop et la cannelle. Incorporer au mélange de pain.
Cuire à découvert 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré
au centre ressorte propre. Si le dessus brunit trop rapidement,
couvrir d’une feuille de papier d’aluminium, sans sceller.
Servir tiède.

Information nutritionnelle
pour une portion :
170 Calories
22 g de glucides (4)
6,5 g protéines
6,5 g lipides (gras)
1,8 g fibres


Source: Diététistes du canada
Recette # 8719, crée le 2004-03-30 00:00:00 , Vu 282 fois
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