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Pouding au pain avec pain au chocolat (micro-ondes)

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J'ai fait ce pouding avec la recette de pain au chocolat de Aloubel sur recettes du Québec (http://recettes.qc.ca/livre/recette.php?id=171695§ion=1)
c'est vraiment très très bon. J'ai fait le pain au robot boulanger.

**Mon four micro-ondes est un 700 W.



4 tasses de cubes de pain au chocolat légèrement tassés
½ tasse de cassonade tassée
¼ c. à thé de sel
2 tasses de lait
¼ de tasse de beurre (dans celui-ci je n'ai pas mis de beurre)
2 œufs battus
1/3 de tasse de minis pépites de chocolat
1/2 tasse de canneberges séchées

Parsemer uniformément le fond d'un plat carré de 8 po de cubes de pain ( moi le mien est rond et a 10 po.).

Saupoudrez de cassonade, de sel, des minis pépites de chocolat et des canneberges.

Mesurez la quantité de lait dans une tasse à mesurer. Ajouter le beurre. Faire cuire à Hi (10) pendant 4 minutes, jusqu'à ce que le beurre soit fondu et le lait tiède.

Ajouter les œufs et brassez-les rapidement pour bien les mélanger. Verser sur le pain.

Cuire à Med-Hi (7) pendant 9 à 12 minutes.

Temps de repos: 10 minutes.

**Le centre semblera peut-être mou après le temps de cuisson, mais il se raffermira pendant le temps de repos.

Servir chaud ou froid.

**Accompagner de sauce au chocolat et de crème glacée si désiré.

Donne environ 6 à 8 portions.
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On peut servir avec une sauce au chocolat de votre choix et crème glacée.

Moi j'ai fait cette sauce au micro-ondes.

Sauce au chocolat
Source: Livre "La nouvelle cuisine micro-ondes".

4 c. à soupe de beurre
2 carrés de chocolat mi-sucré ou 4 c. à soupe de cacao (j'ai pris du cacao)
4 c. à soupe de farine
1 tasse de cassonade légèrement tassée
1/4 c. à thé de sel
1 1/2 tasse de lait
1 c. à thé de vanille

Faire fondre le beurre et le chocolat. (J'ai fait fondre le beurre et ensuite j'ai ajouté le cacao une fois le beurre fondu.)

Mélanger la farine, la cassonade et le sel.

Incorporer graduellement le lait mélangé à la vanille aux 2 précédents mélanges.

Cuire de 5 à 6 minutes à ÉLEVÉ , en brassant à la mi-cuisson.

Laisser reposer de 2 à 3 minutes.











Recette # 34130, crée le 2008-06-24 00:00:00 , Vu 70 fois
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