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Pouding au pain campagnard au chocolat et à la cannelle de Maryevel6

Par Maryèvel6 Aucune photo
A+ a-
Saisonnier et réconfortant, ce pouding au pain simple ne contient que 200 calories par portion.

Préparation : 15 min
Prêt en : 50 min
Portions : 8

Ingredients

1/2 tasse (1/2 pqt de 250 g) de tartinade de fromage à la crème PHILADELPHIA léger
1/2 tasse de cassonade bien tassée
2 gros blancs d'œufs
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1-3/4 tasse de lait écrémé
6 tasses de pain de blé entier, coupé en cubes (6 à 8 tranches)
2 carrés de chocolat mi-sucré BAKER'S, hachés gros

Préparation

1 CHAUFFER le four à 350 ºF. Battre la tartinade de fromage à la crème et la cassonade dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité. Ajouter les blancs d'œufs et la cannelle; bien mélanger. Ajouter graduellement le lait, en battant jusqu'à homogénéité.

2 METTRE les cubes de pain dans un moule carré en verre de 8 pouces. Parsemer le chocolat sur le pain. Verser le mélange au fromage à la crème sur les cubes de pain.

3 CUIRE au four de 30 à 35 min ou jusqu'à ce que le centre soit pris. Laisser refroidir légèrement; servir chaud. Conserver les restes de pouding au réfrigérateur.

Version allégée
Nous avons réinventé le pouding au pain au chocolat classique. Nous avons utilisé du lait écrémé, nous avons réduit la quantité de chocolat et nous avons utilisé des blancs d'œufs plutôt que des œufs entiers. Pour créer une texture crémeuse, nous avons ajouté de la tartinade de fromage à la crème Philadelphia Léger au mélange de lait. Nous avons donc coupé 40 calories et 3 g de gras par portion si on compare à la recette classique !

Nutritional Info
Par Portion = 2/3 tasse (150 mL)

Calories 200
Matières grasses 6 g
Matières grasses saturées 3.5 g
Cholestérol 10 mg
Sodium 220 mg
Glucides 31 g
Fibres alimentaires 2 g
Protéines 7 g
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 8 %VQ



Source: maryevel6
Recette # 25168, crée le 2007-01-10 00:00:00 , Vu 77 fois
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