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Pouding au pain du lac-saint-jean de 2425

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Comme promis hier, voici la recette :

¾ t. de beurre
8 croûtes de pain tranché
1 c. à thé de cannelle
¼ t. de sucre
2 t. de bleuets frais ou congelés
½ t. de cassonade bien tassée
2 c. à s. de jus de citron

1) faire fondre le beurre. Placer dans un bol le pain émietté en cubes de ½ pouce, la cannelle et le sucre. Verser le beurre sur ce mélange et brasser jusqu'à ce que le pain soit bien enrobé.

2) Mélanger les bleuets, le jus de citron et la cassonade dans un autre bol.

3) Mettre en rangs alternés (pain, bleuts, pain, bleuets, pain) dans un plat allant au four.

4) Cuire à 350°F de 20 à 30 min.

J'espère que cette recette te plaira. J'utilise le pain «Bon Matin, 14 céréales» étant donné que je mange ce pouding au pain pour déjeuner...Ça fait un peu plus «Santé». Donne-moi tes commentaires.

Je le laisse cuire à découvert ce qui lui donne, sur le dessus, un effet croustillant, et à l'intérieur, ça baigne dans le jus des fruits.
À la cuisson, les fruits perdent leur jus et vont mouiller le pain.

BONNE CHANCE ET BONNE JOURNÉE!

LOULOU.

Source: 2425
Recette 14354, publiée le 2005-05-27 à 00:00, 858 vues

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