Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pouding au pain et sa compote de bananes de Esther b

Par Esther b Aucune photo
A+ a-

6 portions

Ingrédients


3 grosses tranches de pain (ou de panettone, brioches ou 3 croissants)
½ tasse (100 gr) de sucre
2 c. à soupe de cacao
1 tasse (250 ml) de lait
1 tasse (250 ml) de crème 35%
3 oeufs légèrement battus
125 g (4 oz) de chocolat haché ( ou 4 carrés Baker's mi-sucré)
zestes d'orange ou gingembre confit (facultatif)

Compote de bananes:

2 c. à soupe de cassonade
2 c. à soupe d'eau
1 c. à soupe de jus de citron
1 banane coupée en morceau d'un demi-pouce (13 mm)

Préchauffer le four à 160°C/325°F. Beurrer généreusement 6 gros moules à muffins.

Couper le pain en cubes. Mélanger ensemble le sucre et le cacao.
Battre ensemble le lait, la crème, les oeufs et le mélange de sucre et de cacao. Ajouter les zestes ou le gingembre si désiré. Imbiber les cubes de pain pendant une demi-heure. Ajouter le chocolat, mélanger.
Répartir dans les moules à muffins. Cuire au four environ 15 à 20 minutes.

Compote de bananes :

Chauffer une poêle. Fondre la cassonade avec l'eau et le jus de citron.
Ajouter les morceaux de banane et cuire jusqu'à une consistance de compote.
Se sert chaud ou froid.
Servir le pouding au pain chocolaté accompagné de compote de bananes, garni de pacanes épicées.

Source : Patrice Demers

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2009/10/pouding-au-pain-chocolate-et-sa-compote.html
Source: Esther B
Recette # 42344, crée le 2010-01-07 19:46:07 , Vu 220 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.