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Pouding au pain glacé

Dossiers: Desserts ► Pouding au pain 

A+ a-

1/2 tasse de beurre non salé mou
12 tranches de pain
3/4 tasses de raisins dorés bien gonflés
1/3 tasse de cassonade
1 c table de cannelle
1/4 c thé de muscade
6 oeufs+2 jaunes
3 tasses de lait
1 tasse de crème
1 c thé de vanille
1/2 tasse de gelée d'abricot chaude pour glacer

Beurrer les tranches des 2 cotés, placer des tranches dans le fond d'un plat
de 9X13, réserver les autres. Chauffer le four a 350ºF.
Mélanger les raisins, la cassonade, la cannelle et la muscade.
Saupoudrez en un peu sur le pain.
Répeter le rang de pain et du saupoudrage.
Finir avec du pain.

Battre les oeufs+jaunes avec le sucre, ajouter le lait, la crème et la vanille.
Verser sur le pain et laisser reposer 30 minutes.
Cuire a 350ºF pendant 30 minutes, couvrir légèrement de papier aluminium,
et cuire encore 20 minutes.
Chauffer la gelée d'abricot et brosser le pain à la sortie du four.


Recette # 8727, crée le 2004-03-30 00:00:00 , Vu 74 fois
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