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Pouding au pain, jambon/fromage de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
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Un pouding au pain qui sort de l'ordinaire puisqu'il se mange en plat principal. Une recette express délicieuse, parfaite pour un lunch improvisé.

Ingrédients pour deux
6 tranches de baguette ou de ciabatta, coupées en cubes
2 oeufs battus
½ tasse (125 ml) de lait
3 tranches de jambon, hachées grossièrement
3 tomates séchées dans l'huile, hachées
¾ tasse de fromage râpé (moi, emmenthal suisse)
Poivre et muscade au goût, pas de sel, le jambon en contient suffisamment

Préparation
La cuisson se fait dans un four à 350 °F.
Dans un bol, réunir les oeufs et le lait, et bien mélanger. Ajouter les croûtons de pain, mélanger de nouveau.
Ajouter le jambon et les tomates séchées, assaisonner de poivre et de muscade.
Bien mélanger avant de répartir dans deux ramequins beurrés.
Recouvrir de fromage et cuire au four 20 min.

Source: Messidor
Recette # 52111, crée le 2012-06-12 13:45:56 , Vu 887 fois
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