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Pouding au pain mexicain

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6-10 portions

1 pain de maïs rassis 24 heures en cubes de 1 pouce
1 1/4 tasse de maïs congelés.dégelés
1 tasse de poivron rouge haché
2 tasses de fromage Monterey Jack rapé
3/4 tasse d'échalottes hachées
4 gros oeufs
10 onces de salsa douce
1 1/4 de bouillon de poulet

beurrer un plat de 2 litres.Bien essuyer les grains de maïs.
Dans un bol mettre les cubes de pain,les grains de maïs,le poivron
1 tasse de fromage rapé,les échalottes,le sel et le poivre.
Brasser et mettre dans le plat à four.

Dans un bol fouetter les oeufs,la salsa et le bouillon de poulet.
Verser sur le pain.saupoudrer du fromage restant.Réfrigérer
entre 1 heure et 24 heure.

Chauffer a 350ºF.Cuire au centre du four pendant 40 minutes.


Recette # 8744, crée le 2004-03-30 00:00:00 , Vu 193 fois
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