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Pouding au pain (sans lait sans oeufs)

A+ a-

2 pommes moyennes pelées, évidées et râpées
4 tasses de pain (coupé en cube de 1/4, la croûte enlevée
2 1/2 tasses de lait de soja
3/4 tasses de raisins (ou dattes)
1/4 tasse de sirop d'érable
1 cu. à soupe de fécule de marante
1 cu. à thé de cannelle

Dans une grande casserole allant au four, mélanger le pain
et les pommes. Diluer la fécule de marante dans le lait de
soja. Y incorporer le sirop d'érable, la cannelle et la muscade.
Arroser le pain avec le liquide. Cuire au four pendant 45 minutes
à 350 F. Laisser reposées 10 minutes avant de servir.
Pour servir, napper de sirop d'érable si désiré.
Grosse pincée de muscade



Recette 8720, publiée le 2004-03-30 à 00:00, 3741 vues

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