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Pouding au riz de Germaine gloutnez

A+ a-
1/2 tasse de riz
1 tasse d'eau bouillante
1/4 de c. à thé de sel
1-1/2 tasse de lait
3/4 de tasse de sucre
2 oeufs battus
1 c. à thé de vanille
1 c. à table de beurre

Faire cuire le riz dans l'eau bouillante avec le sel.
Quand toute l'eau a été absorbée, ajouter le lait et continuer la cuisson sur un feu doux jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Retirer du feu, ajouter les oeufs battus avec le sucre, le beurre et la vanille.
Verser dans un moule beurré et faire cuire au four à 350°F. environ 3/4 d'heure ou jusqu'à ce que les oeufs soient pris au centre du pouding.

Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.


Source: Germaine Gloutnez
Recette # 69842, crée le 2022-08-03 13:26:36 , Vu 38 fois
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