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Pouding aux bleuets de Johannem

Par Johannem Aucune photo
Dossiers: Fruits ► Bleuets 

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4 tasses de bleuets
1/2 tasse de sucre
1 c. à thé de jus de citron
1 cuillère à table de farine

1 1/3 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1/2 tasse de beurre fondu
2 oeufs
1/2 tasse de sucre
3/4 tasse de lait
Vanille

Beurrer un moule 9 X 9. Y placer les bleuets, le sucre et le jus de citron.
Saupoudrer la cuillère de farine (ceci, afin d'éviter que le jus des bleuets débordent, lors de la cuisson).

Mélanger farine, poudre à pâte et sel.
Séparer les oeufs. Battre les jaunes d'oeufs, ajouter le sucre, la vanille et le beurre fondu.
(Ma mère ajoute ici aussi quelques gouttes de jus de citron). Ajouter le mélange de farine et le lait graduellement en brassant.
Battre les blancs d'oeufs en neige et les ajouter au mélange précédent.
Verser le tout sur les bleuets.
Cuire au four à 400 F, 40 minutes.

Bon appétit, c'est délicieux. J'ai d'ailleurs, cette semaine, cuisiné cette recette.


Source: Johannem
Recette # 22182, crée le 2006-08-17 00:00:00 , Vu 298 fois
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