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Pouding aux bleuets vapeur de Viviane02

A+ a-

1 tasse de farine de blé entier
1 1/2 c. thé de poudre à pâte
1/2 c. thé de sel
1/2 tasse de beurre
1/2 tasse de chapelure Graham
1/4 tasse de sucre
1 oeuf
3/4 tasse de lait
1 1/2 tasse de bleuets frais

Préchauffer le four à 400*F.
Au robot, mélanger farine, poudre à pâte, sel et le beurre.
Ajouter la chapelure, sucre, oeuf et lait .ajouter les bleuets et mélanger.
Verser dans un moule à pain graissé, couvrir d'une feuille de papier aluminium
Placer dans un bain-marie et cuire au four pendant 2 heures.

Sauce:
2/3 tasse d'eau
1/4 tasse de sucre
1 tasse de bleuets frais
2 c. thé de jus d'orange non sucré
zeste de 1/2 citron
zeste de 1/2 orange
1 c. soupe de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau froide

Mélanger tous les ingrédients sauf la fécule.
Amener à ébullition et ajouter la fécule, dès que le tout commence à bouillir, retirer du feu.
Servir le pouding en tranches en le nappant de sauce
Donne : 6 portions
Par : Viviane02



Source: Viviane02
Recette 2920, publiée le 2004-02-13 à 00:00, 426 vues

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