Pouding aux dattes de Germaine gloutnez
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Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Première semaine - VENDREDI
CREPE AU LARD - POMMES DE TERRE BOUILLIES - CAROTTES ET POIS VERTS À LA CRÈME - SALADE CROQUANTE - POUDING AUX DATTES
POUDING AUX DATTES
1/4 de tasse de cassonade
1/4 de tasse de lait
1/4 de c. à thé de vanille
une pincée de sel
1/2 tasse de farine
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 tasse de dattes hachées
Mélanger la cassonade, le lait, l'essence et les dattes.
Tamiser la farine avec la poudre à pâte et le sel, l'ajouter au premier mélange.
Verser la pâte dans un plat à pouding graissé.
Faire un sirop avec 6 c. à table de cassonade, 1 tasse d'eau, 1 c. à table de beurre, 1 c. à thé de jus de citron, faire bouillir 2 minutes.
Verser sur la pâte dans le moule.
Faire cuire au four à 350° environ 30 minutes.
Servir chaud.
CREPE AU LARD - POMMES DE TERRE BOUILLIES - CAROTTES ET POIS VERTS À LA CRÈME - SALADE CROQUANTE - POUDING AUX DATTES
POUDING AUX DATTES
1/4 de tasse de cassonade
1/4 de tasse de lait
1/4 de c. à thé de vanille
une pincée de sel
1/2 tasse de farine
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 tasse de dattes hachées
Mélanger la cassonade, le lait, l'essence et les dattes.
Tamiser la farine avec la poudre à pâte et le sel, l'ajouter au premier mélange.
Verser la pâte dans un plat à pouding graissé.
Faire un sirop avec 6 c. à table de cassonade, 1 tasse d'eau, 1 c. à table de beurre, 1 c. à thé de jus de citron, faire bouillir 2 minutes.
Verser sur la pâte dans le moule.
Faire cuire au four à 350° environ 30 minutes.
Servir chaud.
Source: Germaine Gloutnez
Recette #
69399, crée le
2022-08-01 13:57:18
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