Pouding aux framboises de Germaine gloutnez
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Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
1/3 de tasse de beurre
3/4 de tasse de sucre
1 oeuf
1/2 tasse de lait
1-1/2 tasse de farine à pâtisserie
3 c. à thé de poudre à pâte
une pincée de sel
Tamiser la farine, la mesurer et la tamiser encore avec les ingrédients secs.
Défaire le beurre en crème, y ajouter graduellement le sucre, puis l'oeuf et bien battre.
Incorporer la farine en alternant avec le lait.
Beurrer un plat profond allant au four, y mettre 4 tasses de framboises et une tasse de sucre.
Verser la pâte sur les fruits.
Faire cuire au four à 350°F. environ 1 heure.
Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.
3/4 de tasse de sucre
1 oeuf
1/2 tasse de lait
1-1/2 tasse de farine à pâtisserie
3 c. à thé de poudre à pâte
une pincée de sel
Tamiser la farine, la mesurer et la tamiser encore avec les ingrédients secs.
Défaire le beurre en crème, y ajouter graduellement le sucre, puis l'oeuf et bien battre.
Incorporer la farine en alternant avec le lait.
Beurrer un plat profond allant au four, y mettre 4 tasses de framboises et une tasse de sucre.
Verser la pâte sur les fruits.
Faire cuire au four à 350°F. environ 1 heure.
Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.
Source: Germaine Gloutnez
Provenance: La cuisine québécoise 1976
Recette #
69843, crée le
2022-08-03 13:27:09
, Vu
80 fois
