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Pouding aux pommes et à la mélasse de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Portions: 6

Ingrédients


Garniture:

4 pommes
1/4 tasse (45 gr) cassonade
3 c. à soupe beurre

Pâte:

1/4 tasse (60 gr) beurre
3 c. à soupe cassonade
1 oeuf
1/3 tasse (80 ml) mélasse
1 tasse (120 gr) farine tout-usage
1 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) bicarbonate de soude (soda)
1/2 c. à thé (cc) gingembre, moulu
1/2 c. à thé (cc) cannelle, moulue
1/3 tasse (80 ml) eau, bouillante


Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Pâte: Défaire le beurre en crème. Ajouter la cassonade, l'oeuf et la mélasse.
Ajouter les ingrédients secs: farine, poudre à pâte, bicarbonate de soude, gingembre, cannelle.
Ajouter l'eau bouillante en dernier.

Garniture:Mélanger les pommes (pelées, sans le coeur) coupées en morceaux , lacassonade et le beurre découpé en petits morceaux.
Verser le mélange de pommes dans un moule carré de 8 pouces (20 cm), beurré.
Étendre la pâte sur le mélange de pommes.
Cuire à 350°F (180°C) pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte sec.

Vous pouvez mettre de 4 à 5 pommes.


Source: Guylaine Godin sur Recettes du Québec


Voir photo;

http://estherb48.blogspot.com/2010/11/pouding-aux-pommes-la-melasse.html
Commentaires des usagers:

Merci pour cette recette. Je l'ai imprimé. J'aime beaucoup l'idée du mélange de mélasse et des pommes. Ce sera ma prochaine recette!
MamanRej
Source: Esther B
Recette # 46660, crée le 2010-11-13 13:32:11 , Vu 539 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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1 Commentaire

2013-02-24
Délicieux nous avons aimé, à refaire

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