Pouding boules de neige de Germaine Gloutnez
¼ de tasse de beurre
½ tasse de sucre
2 blancs d’oeufs
¼ de tasse de lait
1¼ tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
pincée de sel
Défaire le beurre en crème; ajouter graduellement le sucre, le lait, la farine tamisée avec la poudre.
Incorporer les blancs d’oeufs battus ferme et verser dans des verres à gelée graissés, mettre le couvercle, faire cuire à la vapeur, 35 minutes.
Servir avec une sauce au caramel.
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SAUCE CARAMEL
1 c. à table de beurre
2 c. à table de farine
1 pincée de sel
½ tasse de sucre
2 blancs d’oeufs
¼ de tasse de lait
1¼ tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
pincée de sel
Défaire le beurre en crème; ajouter graduellement le sucre, le lait, la farine tamisée avec la poudre.
Incorporer les blancs d’oeufs battus ferme et verser dans des verres à gelée graissés, mettre le couvercle, faire cuire à la vapeur, 35 minutes.
Servir avec une sauce au caramel.
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SAUCE CARAMEL
1 c. à table de beurre
2 c. à table de farine
1 pincée de sel
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Source: Germaine Gloutnez
Recette
78877, publiée le
2024-10-22 à 16:00, 875 vues












