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Pouding bourgeois de Germaine Gloutnez

A+ a-
2 tasses de cubes de gâteau
1-½ tasse de lait chaud
2 oeufs
⅓ de tasse de sucre
une pincée de sel
1 c. à thé de vanille

Faire chauffeur le lait jusqu'au point d'ébullition et le verser sur les cubes de gâteau.
Battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajouter le sucre, le sel, la vanille, ajouter à la première préparation.
Verser dans un moule de pyrex graissé et faire cuire au four à 350°F. environ 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le mélange de lait et d'oeufs soit pris au centre.
On peut préparer ce pouding avec des cubes de pain, doubler alors la quantité de sucre.

Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.


Source: Germaine Gloutnez
Recette 69845, publiée le 2022-08-03 à 13:28, 61 vues

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