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Pouding chômeur à l'érable de Robin Hood

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A+ a-
SAUCE:
1-½ tasse de sirop d’érable
¾ tasse d’eau
2 c. à thé de beurre

GÂTEAU:
1 tasse de farine tout usage Robin Hood (Ordinaire ou Instantanée)
1-½ c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
½ tasse de sucre
1 c. à table de graisse végétale
1 oeuf battu
⅓ tasse de lait
½ tasse de noix de coco râpée

MÉLANGER le sirop d’érable et l’eau dans une casserole. Amener à ébullition, puis retirer du feu. Ajouter le beurre.

MESURER la farine (sans la tamiser) sur du papier ciré. Ajouter la poudre à pâte et le sel; remuer pour bien mélanger.

DÉFAIRE en crème le sucre et la graisse. Ajouter l'œuf battu et bien mélanger.

AJOUTER les ingrédients secs mélangés en alternant avec le lait. Battre jusqu’à ce que la pâte soit lisse.

ÉTENDRE la pâte dans un moule carré de 8", graissé. Verser la sauce lentement sur la pâte. Parsemer de noix de coco râpée.

CUIRE à 350°F. environ 35 minutes.

SERVIR chaud avec de la crème ou de la crème fouettée.

RENDEMENT 6 portions.

Source: Robin Hood
Recette 73712, publiée le 2023-10-30 à 11:53, 335 vues

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