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Pouding chômeur à la crème d'érable de Estherb

Estherb
A+ a-

Portions: 8

Ingrédients

Sauce crémeuse à l’érable

1 tasse (250 ml) de sirop d’érable (de préférence ambré pour son goût riche)
1 tasse (250 ml) de crème 35 %
1/4 tasse (60 gr) de beurre

Gâteau chômeur

1 1/2 tasse (210 gr) de farine
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/4 c. à thé (cc) de sel
1/4 tasse (60 gr) de beurre, à température ambiante
1 tasse (140 gr) de sucre d’érable
1 tasse (250 ml) de lait

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Beurrer un moule à gâteau carré d’environ 8 po (20 cm). Réserver.

Sauce crémeuse à l’érable
Dans une casserole, combiner le sirop d’érable, la crème et le beurre. Porter à ébullition et laisser bouillir 2 minutes. Réserver au chaud.

Gâteau chômeur
Dans un bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
Dans un autre bol, crémer le beurre au batteur électrique. Incorporer graduellement le sucre d’érable jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse. Ajouter en alternance le mélange de farine et le lait tout en remuant.
Verser la pâte dans le moule. Verser doucement le sirop chaud sur la pâte (préférable de déposer sur une tôle sinon ça risque de déborder) et cuire au four 45 minutes. Servir chaud, tiède ou froid.

Source: Érable du Québec

Voir autre photo:

https://estherb48.blogspot.com/2023/04/pouding-chomeur-la-creme-derable.html

Source: Estherb
Recette 72058, publiée le 2023-04-13 à 21:09, 494 vues

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4 Commentaires et 3 réponses

2023-04-14 07:37
Bonjour et merci Estherb,

C'est pour des recettes comme celle-ci que j'aime tant ta cuisine et tes succulents partages.
Merci beaucoup et à bientôt

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2023-04-14 10:01
Merci Beaubarbu!!

2023-04-14 07:40
Wow! Je vais l'essayer aussitôt que je serai invité à un potluck car si je mange ce plat seule, je vais en mourir, étant diabétique. Ha,ha, très hâte de faire votre recette!

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2023-04-14 10:02
Amélie, hi! Ce n'est pas une recette pour les diabétiques!! En espérant que les invités aiment autant que moi!!

2023-04-16 08:09
La sauce goute comme un morceau de sucre à la crème
une recette pour 5 et on en a manqué

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2023-04-16 17:04
Je n'en doute pas une minute, trop bon!!

2023-04-16 08:13
Je fais cette recette depuis quelques années, ref: recettes IGA

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