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Pouding chômeur au sirop d'érable de Toutou

Par Toutou Aucune photo
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PÂTE À GÂTEAU

1/2 t. Beurre ramolli
1 t. sucre
2 oeufs
1 c. à thé vanille
2 t. farine
1 c. à tab. poudre à pâte
1 1/3 t. lait

SAUCE CRÉMEUSE À L'ÉRABLE

1 1/2 t. sirop d'érable
1 1/2 t. cassonade
1 1/2 t. crème à 35%
1/3 t. beurre

PRÉPARATION DE LA PÂTE

1. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger. Ajouter les oeufs et la vanille et mélanger. Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Ajouter les ingrédients secs à la préparation au beurre, en alternant avec le lait, et bien mélanger. Verser la pâte dans un plat en verre allant au four de 13 po x 9 po, beurré.

PRÉPARATION DE LA SAUCE

2. Dans une grande casserole, porter à ébullition le sirop, la cassonade, la crème et le beurre en brassant. Réduire la feu et laisser mijoter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement réduit. Verser délicatement la sauce bouillante sur la pâte.

3. Cuie au four préchauffé à 325*F. pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus du pouding soit doré et qu'un cure-dents inséré au centre ressorte propre. Servir chaud ou à la température ambiante.
Source: toutou
Recette # 46398, crée le 2010-10-17 13:00:45 , Vu 854 fois
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