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Pouding chômeur aux pommes de Estherb

Estherb
Par Estherb Aucune photo
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Portions: 10

Ingrédients

Pour le gâteau

1 1/2 tasse (210 gr) de farine tout-usage
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) de cannelle moulue
1/4 tasse (60 gr) de margarine, tempérée
1 tasse (200 gr) de sucre (moi 2/3 tasse/130 gr)
1 tasse (250 ml) de lait
1 œuf
2 pommes Cortland pelées et coupées en dés

Pour la sauce

3/4 tasse (180 ml) de sirop d'érable
3/4 tasse (135 gr) de cassonade
3/4 tasse (180 ml) d' eau bouillante
1/4 tasse (60 gr) de margarine
1/4 tasse (60 ml) de crème 35% à fouetter (moi 15% champêtre)

Préchauffer le four à 325 °F (162 °C). Dans un bol, défaire la margarine en crème. Incorporer graduellement le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse. Verser le quart du lait et de la farine. Mélanger. Répéter jusqu'à l'épuisement du lait et de la farine puis y ajouter la poudre à pâte, l’œuf et la cannelle. Beurrer un moule rectangulaire de 13 x 9 pouces (32 x 22 cm). Verser les pommes et la pâte. Réserver.

Sauce:
Dans une casserole, mélanger les 4 premiers ingrédients de la sauce. Porter à ébullition, verser la crème et laisser bouillir quelques instants. Verser la sauce sur la pâte.
Cuire au four pendant 40 à 45 min.

Source: Roxanne cuisine

Voir autre photo:


https://estherb48.blogspot.com/2022/04/pouding-chomeur-aux-pommes.html

Source: Estherb
Recette # 67885, crée le 2022-04-18 17:14:11 , Vu 288 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2022-04-26
Allô Esther,

Nous nous sommes régalé de ce bon dessert, un vrai délice. Recette a refaire c'est certain.

J'ai ajouté ¼ tasse de farine à la pâte.

Grand merci pour ce délicieux partage.

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26 avril 2022, 09:23
Merci Nell pour ton gentil commentaire! Mon chum qui n'est pas trop dessert a adoré!

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