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Pouding crémeux au minute rice de Milady

Par Milady Aucune photo
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Temps de préparation : 5 min
Prêt en : 20 min
Portions : 4

Ingrédients

1 3/4 tasses (375 mL) de lait
1/2 tasse (125 mL) de riz Minute Rice
2 c. à table (30 mL) chacune de sucre et de raisins secs
1/4 c. à thé (1 mL) de sel
1 oeuf
1/4 c. à thé (1 mL) de vanille
pincée de muscade

Préparation


1 DÉPOSER le lait, le riz, le sucre, les raisins et le sel dans une casserole.

2 PORTER le mélange au point d'ébullition, en remuant constamment.

3 BAISSER la chaleur et laisser mijoter à découvert, 6 minutes, en remuant de temps en temps.

4 MÉLANGER ensemble l'oeuf, la vanille et la muscade dans un bol; ajouter graduellement une petite quantité du mélange de riz chaud et bien remuer.

5 REMETTRE dans la casserole, cuire à feu doux en remuant, 1 minute. (Ne pas bouillir).

6 RETIRER du feu.

7 LAISSER reposer 30 minutes.

8 VERSER dans un bol de service ou des plats à dessert. Servir tiède ou froid.


Source: milady
Recette # 16918, crée le 2005-12-06 00:00:00 , Vu 714 fois
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