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Pouding du chômeur de saint-michel-des-saints

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Pouding du chômeur de Saint-Michel-des-Saints
revue Coup pouce







Préparation
15 minutes

Cuisson
40 minutes

Portion(s)
6




Type de cuisine : QUÉBÉCOISE

Mode de préparation : AU FOUR



Ingrédients



60 ml (1/4 tasse) d'huile


250 ml (1 tasse) de sucre


1 oeuf


250 ml (1 tasse) de lait


400 ml (14 oz) de farine


15 ml (1 c. à soupe) de levure chimique


500 ml (2 tasses) de cassonade


500 ml (2 tasses) d'eau chaude


45 ml (3 c. à soupe) de beurre






Préparation


1. Mélanger l'huile et le sucre. Incorporer l'oeuf.

2. Ajouter le lait, en alternant avec la farine et la levure chimique préalablement tamisées. Déposer la préparation dans un moule beurré.

3. Dissoudre la cassonade dans l'eau. Ajouter le beurre et verser sur la préparation.

4. Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 40 minutes environ.

Source


Recette tirée du livre Cuisine traditionnelle des régions du Québec, de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, coédité par Les Publications du Québec et Les Éditions de l'Homme.




Recette # 26447, crée le 2007-03-12 00:00:00 , Vu 152 fois
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