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Pouding eponge au citron

Dossiers: Carnation® 
Desserts 

A+ a-

2/3 tasse de sucre + 2 c. a table
3 c. a table de farine
2 oeufs séparés
1 tasse de lait carnation 2%
2 c.a thé de zeste de citron râpé
1/4 tasse de jus de citron

Mêler 2/3 tasse de sucre avec la farine dans un bol. Dans un petit bol, battre les jaunes d'oeufs puis incorporer le lait Carnation, le zeste et le jus de citron. Ajouter aux ingrédients secs. Battre les blancs d'oeuf à mousseux. Ajouter graduellement en battant 2. c. a table de sucre, continuer à battre jusqu’à formation de pics fermes. Incorporer délicatement a la préparation au citron. Verser au plat de four rond de 1 pinte ( 1 litre ) et cuire à 350° dans un plat d'eau chaude qui arrivera à un pouce du bord du plat de four, 40-45 minutes.
rendements: 4-6 portions
POUR SAVEUR D"ORANGE: omettre jus et zeste de citron et remplacer par zeste et jus d'orange
Recette # 9339, crée le 2004-04-02 00:00:00 , Vu 136 fois
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