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Poudings au pain chocolatés de Messidor

Messidor
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Voici une version toute personnelle et moins riche que m'a inspirée une recette de Patrice Demers. Rapide à préparer, pas trop sucrée, et qui ne requiert que peu d'ingrédients.

Ingrédients pour quatre petits poudings fondants
1 c. à soupe comble de cacao (moi, Van Houten)
1 c. à soupe comble de sucre à glacer
1 oeuf, battu
2 tranches de pain de miche au blé (moi Première Moisson), en dés
1/2 tasse (125 ml) de lait de soya à la vanille ou de lait de vache
1 c. à soupe comble de pépites de chocolat

Préparation
Dans un bol, réunir le cacao et le sucre à glacer. Ajouter le lait et l'oeuf battu et bien mélanger.
Y déposer les cubes de pain et réfrigérer 30 min.
Pendant ce temps, allumer le four à 325 ºF.
Ajouter les pépites de chocolat haché au pain imbibé, verser dans quatre moules à muffins en silicone en tassant et enfourner.
Cuire 20 min.
Laisser refroidir 20 min avant de démouler après avoir passé un couteau autour de chaque pouding.

Bon à savoir
Pour profiter des vertus du chocolat noir, il vaut mieux ne pas le mélanger à du lait. C'est la raison pour laquelle on choisira une boisson de soja plutôt que du lait.




Source: Messidor
Recette 47781, publiée le 2011-03-01 à 13:43, 614 vues

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4 Commentaires

2011-03-01 13:43
Merci wowwww impéccable pour moi
bonne journée Messidor

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2011-03-01 13:43
Je vais essayer cette recette. Nous sommes de grands amateurs de chocolat. Ça semble tellement bon. Merci pour la recette.

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2011-03-01 13:43
Bonjour Toffee et MamanRej,
Si vous avez la dent sucrée, vous aurez sans doute envie de doubler la quantité de sucre.
Nous l'aimons ainsi.
Excellente façon de recycler les restes de pain.

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2011-03-01 13:43
miammm!!

ça doit etre divin!!!!

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