Poulet à l'aneth et aux légumes de janvier de Messidor

J'étais impatiente de glisser du beurre à l'aneth sous la peau d'un poulet en crapaudine. Pas de mauvaise surprise, c'est un des meilleurs poulets entiers que nous avons dégustés, mais il est vrai que le dernier est toujours le meilleur…
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux avec restes
1 poulet de 1, 400 kg
1/2 tasse de bouillon de poulet + 1/4 tasse
1 oignon, en tranches épaisses
Beurre à l'aneth et au citron
2 c. à soupe de tranches d'amande
1 bon bouquet d'aneth frais, les tiges retirées, le feuilles hachées au couteau
1 gousse dail, pressée
2 c. à soupe de beurre ou de margarine Or
2 c. à soupe d'huile d'olive
Le zeste de 1/2 citron, râpé
Légumes de janvier pour deux
2 panais, en bâtonnets
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Source: Messidor
Recette
59235, publiée le
2016-01-18 à 05:50, 504 vues












