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Poulet à l'espagnole + de Messidor

Poulet à l'espagnole + de Messidor | Photo de Messidor
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Des ingrédients dont l’harmonie est indiscutable, oignon, poivron, ail, bouillon, sauce tomate et jus de pomme ainsi que le chorizo qui apporte son irrésistible goût de piment fumé.

Appréciation: un poulet tendre et moelleux sublimé par la note puissante du chorizo, un menu festif et hyper savoureux servi hier avec des pâtes.

Ingrédients pour deux
( avec restes de poulet pour deux autres repas pour deux)
1 poulet entier, découpé en 8 morceaux, la peau retirée sauf celle des ailes
1 c. à soupe d’huile d’olive + 1 c. à thé de beurre
1 oignon, émincé ou en lamelles
1 poivron, en lanières ou en dés
2 ou 3 gousses d’ail, en chemise
1/2 tasse de bouillon de poulet
1/2 tasse de jus de pomme
1/3 tasse de sauce tomate
100 g de saucisses chorizo coupées en dés
3/4 tasse d’épinards
12 olives noires, dénoyautées et émincées (facultatives)

Source: Messidor
Recette 71369, publiée le 2022-12-05 à 20:28, 1271 vues

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