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Poulet à l'indienne facile de nell de Puce313

Poulet à l'indienne facile de nell de Puce313 | Photo de Puce313
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4 belles cuisses de poulet, pilons et hauts séparés et sans peau.

2 c. a soupe de ghee ou de beurre clarifié, ou moitié beurre et moitié huile

1 pouce de racine de gingembre pelé
1 très gros oignon
3 grosses gousses d'ail
1 c. a soupe comble d'herbes salées, facultatif


1½ c. a soupe de graines de coriandre moulu
1½ c. a thé de graines de cumin entières
1 c. a thé de curcuma
1½ c. a thé de fenugrec moulu, facultatif
1 c. a thé de poudre de chili plus si vous aimez fort
½ c. a thé de garam masala

2 belles tomates mûre pelées, épépinées et hachées fin, ou 1 tasse de tomates en conserve sans le jus
1½ tasse de bouillon de poulet


Au service:

Source: Puce313
Recette 61047, publiée le 2017-12-12 à 12:56, 362 vues

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