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Poulet à l'orange de Viviane02

A+ a-
8 pilons de poulet sans peau
1 c. soupe de farine
1 c. soupe d'huile d'olive
2 oignons rouges en quartiers
1 gousse d'ail écrasée
1 c. thé de graines de fenouil
1 feuille de laurier
zeste et jus de 1 orange
1 bte de 14 oz de tomates hachées
1 bte de 14 oz de haricots blancs égouttés
sel et poivre

garniture:
3 tranches épaisses de pain en petits dés
2 c. thé d'huile d'olive

Enrober les pilons de farine.
Chauffer l'huile dans une poêle anti- adhésive et faire dorer le poulet en retournant souvent, les mettre dans une casserole allant au four.
Faire dorer les oignons quelques minutes , ajouter l'ail, les graines, laurier, jus et zeste d'orange, tomates, haricots et sel et poivre et verser dans la casserole sur le poulet ,mélanger et couvrir et cuire au four préchauffer à 375*F. 50 pendant minutes ,jusqu'à cuit.
Pour la garniture, passer le pain dans l'huile , retirer le couvercle de la casserole et déposer le pain sur la surface.
Remettre au four encore pour 20 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant, servir.
Donne : 4 portions.
Par : Viviane02

Source: Viviane02
Recette 1580, publiée le 2004-03-05 à 00:00, 139 vues

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