Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poulet à l'orange à l'orientale + de Messidor

Poulet à l'orange à l'orientale + de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-
Une recette très rapide à réaliser, oignons, poivrons, ail et gingembre se conjuguant pour donner beaucoup de saveurs à des hauts de cuisse de poulet. Mais c’est tout de même la sauce qui rend ce plat aussi appétissant.

Appréciation: mon goûteur, qui n’est ordinairement pas friand de cette coupe de poulet, a beaucoup aimé ce plat aux accents asiatiques, pas trop sucré et où perce le bon goût de l’orange.

Ingrédients pour deux 
4 hauts de cuisse de poulet sans peau, le gras retiré 
1 c. à soupe d’huile neutre, huile de pépins de raisin ou autre 
2 demi-poivrons de couleurs différentes, en dés
1 échalote sèche, hachée, ou 2 oignons verts, émincés 
1 gousse d’ail, pressée + 1 morceau de gingembre, haché ou râpé
Herbes fraîches au goût, par exemple, coriandre ou basilic thaï
L’écorce de 1 orange en lamelles 

Sauce à l’orientale
1/2 tasse de bouillon de poulet réduit en sel 
Le jus de 1 orange
2 c. à soupe de sauce soya réduite en sel 
2 c. à soupe de sauce hoisin 

Source: Messidor
Recette 71392, publiée le 2022-12-11 à 20:41, 413 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes