Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poulet à l'orange parfumé au curry de Carole190366

Dossiers: Poulet - Volaille 

A+ a-
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 3 blancs de poulet (à ajuster selon la taille des morceaux et l'appétit des convives)
- 2 oignons moyens pelés et finement hachés
- 1 poivron rouge nettoyé et détaillé en tous petits morceaux
- le jus de 5 oranges (si les oranges sont très acides, compter 1 cuillère à soupe de sucre fin)
- 1 bonne cuillèrée à soupe de curry
- 1 cuillère à soupe de poudre de noix de coco
- sel et poivre
- 6 cuillères à soupe d'huile
- 1 verre de bouillon de poulet ou de viande (frais ou concentré)


Préparation :

Couper le blanc de poulet dans leur grosseur afin d'obtenir des filets pas trop gros.
Mettre l'huile, l'oignon et le poivron dans une casserole.

Dès que les oignons sont transparents, ajouter le poulet légèrement salé.

Laisser revenir pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le poulet perde sa couleur de viande crue, en remuant de temps en temps.
Saler et poivrer.

Ajouter le jus d'orange,le bouillon, le curry, la poudre de noix de coco et éventuellement le sucre.

Laisser mijoter à feu doux pendant 40 à 45 min.

Source: carole190366
Recette 17795, publiée le 2006-02-05 à 00:00, 114 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes