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Poulet à l'orientale de Marilyn reich

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2-1/2 livres de poulet coupé et sans peau
2 quartiers d'ail, coupé
1/2 tasse de sauce soya
1 tasse de bouillon de boeuf liquide
2 boîtes de 4 onces de champignons et le jus
2 c. à table de flocons d'oignons déshydratés
1/8 c. à thé de poudre de cari
Pincée de poudre de gingembre
Succédané de sucre équivalant à 1 c. à thé de sucre
Sel au goût
2 branches de céleri coupées gros
1/4 livre de fèves germées, fraiches
1 gros piment vert tranché
1/2 tasse de racine de bambou en conserve (optionnel)

Dans une poêle ne nécessitant aucun corps gras faire brunir le poulet sur tous les côtés, avec l'ail, pendant environ 10 minutes. Ajouter la sauce soya, le bouillon, les champignons, le jus des champignons, les flocons d'oignons, la poudre cari, la poudre de gingembre, le succédané de sucre et le sel. Cuire à découvert pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit presque cuit. Ajouter le céleri, les fèves germées, le piment vert, les racines de bambou et cuire à découvert 5 à 7 minutes. Les légumes doivent être croustillants. Servir sur du riz.

Source: Marilyn Reich
Recette # 70724, crée le 2022-09-15 08:54:45 , Vu 19 fois
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