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Poulet à la cacciatore au presto de Les Recettes De Lagostina

A+ a-
Portions: 4
Temps Cuisson: 15 minutes

Ingrédients:
 1 kg 1 poulet
 80 g beurre
 200 g farine
 1 tasse vin rouge ou blanc
 1 branche céleri, haché
 2 carottes, hachées
 1 oignon, haché
 1c. à thé romarin
 1c. à thé sauge moulue
 250 g 1 boîte de tomates pelées
 1 tasse bouillon de poulet
 sel et poivre

Préparation:
Coupez le poulet en morceaux et enfarinez légèrement.
Faites dorer dans le beurre dans l'autocuiseur à température moyenne.
Ajoutez sel et poivre.
Ajoutez le vin et laissez évaporer l'alcool pendant 1 - 2 minutes.
Ajoutez les légumes et les herbes, agitez.
Ajoutez les tomates et le bouillon, couvrez.
Faites cuire 15 minutes à partir de la montée de pression.
Évacuez la pression, enlevez le couvercle et réduisez le liquide si nécessaire.

Source: les recettes de Lagostina

Source: Les recettes de lagostina
Recette 23297, publiée le 2006-10-14 à 00:00, 86 vues

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