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Poulet à la chinoise de Benson's

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(Source: Nos meilleures recettes depuis 1858 par Division Best Foods, Canada Starch 1980)

3 poitrines de poulets, la peau enlevée, désossées, coupées en morceaux de 1 pouce
1/4 tasse de fécule de maïs Benson's ou Canada
1/2 tasse d'huile de maïs Mazola
1/8 c. à thé de poudre d'ail
2 tomates moyennes mûres, coupées en morceaux
1/3 tasse de châtaignes d'eau tranchées
1/2 tasse de champignons tranchés
1 tasse d'échalotes coupées gros
1 tasse de céleri coupé en diagonale
1/4 tasse de sauce soya
2 tasses de laitue en languettes
Riz cuit chaud

Saupoudrer le poulet de fécule de maïs.
Dans une poêle ou un "wok" chauffer l'huile sur feu moyen.
Ajouter le poulet; brunir rapidement.
Saupoudrer de poudre d'ail.
Ajouter les 5 autres ingrédients.
Ajouter la sauce soya.
Couvrir; réduire la chaleur et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais croustillants.
Ajouter la laitue et mélanger.
Servir sur du riz chaud.

Donne 4 portions.

Mireille

Source: Benson's
Recette 14594, publiée le 2005-08-10 à 00:00, 260 vues

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