Poulet à la king de Maman Simard
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Maman Simard
2 tasses de restes de poulet froid haché
1 tasse de champignons cuits dans un peu de beurre
1 piment vert coupé en petits cubes sauté dans le beurre avec les champignons
½ c. à thé de sel
Tranches de pain blanc ou brun passées au grille pain
Sauce blanche:
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de farine
1 chopine de lait
1 pincée de sel
1 c. à thé d’épices «Salade du chef»
¼ c. à thé de poivre
Préparation de la sauce blanche:
Faire fondre le beurre, ajouter la farine, brasser.
Ajouter ensuite le lait toujours en brassant jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment épaissi.
1 tasse de champignons cuits dans un peu de beurre
1 piment vert coupé en petits cubes sauté dans le beurre avec les champignons
½ c. à thé de sel
Tranches de pain blanc ou brun passées au grille pain
Sauce blanche:
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de farine
1 chopine de lait
1 pincée de sel
1 c. à thé d’épices «Salade du chef»
¼ c. à thé de poivre
Préparation de la sauce blanche:
Faire fondre le beurre, ajouter la farine, brasser.
Ajouter ensuite le lait toujours en brassant jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment épaissi.
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Source: Maman Simard
Recette
78037, publiée le
2024-09-07 à 21:20, 314 vues












